Eric a passé son enfance en Colombie et à Hong Kong, a fait ses études à Paris et peu après avoir été admis au barreau de cette dernière ville, il est retourné à Hong Kong pour y créer de toutes pièces un cabinet d’avocats.

Il est le fondateur de Mayer & Associés avec plus de 29 ans d'expérience principalement dans le conseil aux PME et multinationales européennes du commerce de détail, de l’industrie du luxe, du textile, de l'agroalimentaire, de l'immobilier, de la construction, de l'événementiel, du secteur médical et de tout ce qui se réfère à la technologie et à l’industrie en général dans le développement de leurs activités dans la région Asie-Pacifique.

Ses domaines d'expertise comprennent le droit des affaires internationales, les fusions et acquisitions transfrontalières, les joint-ventures, les restructurations, le droit des sociétés et le droit commercial, le droit fiscal international, l'arbitrage international, le droit immobilier et les diverses législations sur l’immigration.

Il peut justifier d’un palmarès impressionnant d’aides couronnées de succès à d’innombrables clients cherchant à s’implanter et à développer leurs affaires dans la région Asie-Pacifique, grâce à sa connaissance approfondie de l'environnement local et à son vaste réseau de contacts.

Eric a été un pionnier dans l’établissement d’un trait d’union entre les chefs d’entreprise français et européens et la communauté des affaires de la région Asie-Pacifique. Il a été nommé Conseiller du Commerce Extérieur en 2007 et Avocat conseil du Consulat Général de France à Hong Kong et Macao en 2010.

Eric consacre une partie de son temps libre à la restauration d’un patrimoine bâti dans l'Aveyron, en France, à la gestion d'associations caritatives à caractère public et à l'aide aux enfants et à leur école de la communauté isolée de Burentogtoh, située à l'extrême nord-ouest de la Mongolie.