Eric pasó su infancia en Colombia y Hong Kong y se educó en París. Poco después de ser admitido en el Colegio de Abogados de París en 1995, regresó a Hong Kong para fundar un bufete de abogados desde cero.

Eric es el fundador de Mayer & Associés con más de 29 años de experiencia asesorando principalmente a pymes y grandes empresas europeas de los sectores minorista, lujo, alimentación, inmobiliario, construcción, eventos, médico, así como tecnológico e industriales en el desarrollo de sus negocios en la región de Asia Pacífico.

Sus áreas de especialización incluyen derecho comercial internacional, fusiones y adquisiciones transfronterizas, joint-ventures, reestructuraciones, derecho empresarial, comercial y corporativo, derecho tributario internacional, arbitraje internacional, derecho inmobiliario y derecho internacional de migración.

Tiene un historial probado en ayudar con éxito a clientes con el establecimiento de sus negocios y la expansión de los mismos en la región de Asia Pacífico gracias a su profundo conocimiento de los entornos locales y su amplia red de conexiones.

Eric ha sido un pionero en la creación de un enlace entre los empresarios franceses y europeos y la comunidad empresarial en la región de Asia Pacífico, y ha sido nombrado Asesor de Comercio Exterior de Francia (Conseiller du Commerce Extérieur) en 2007 y asesor jurídico del Consulado General de Francia en Hong Kong y Macao en 2010.

Eric pasa parte de su tiempo libre en la restauración de una mansión solariega en Aveyron, Francia, en la gestión de instituciones benéficas de carácter público y en apoyo a niños y su escuela de la comunidad remota de Burentogtoh ubicada en el extremo norte de Mongolia.